Pizza Bolognese

Meillä vietetään pizzaperjantaita etukäteen, koska huomenna lähden yksin Jyväskylään viikonlopun viettoon. Kokeilin nyt tehdä pizzapohjan ilman juustoraastetta ja ainakin omasta mielestä se ei sitä kaipaa edes ja voihan sitä sitten laittaa halutessaan reilummin päälle. Oon nyt muutaman kerran käyttänyt tota Fastin Cook-Bake-Cake proteiinijauhetta, joten nyt voisin vähän tarkemmin kertoa siitä. Jauheessa on sama proteiinikoostumus kuin maidossa eli 80%kaseiinia ja 20% heraa. Kyseinen tuote sopii pirtelöiden lisäksi ruoanlaittoon ja leivontaan, koska se kestää hyvin kuumennusta. Näitä löytyy myös vaniljan ja suklaan makuisina, mutta itse ostin naturalin, koska sitä voi hyödyntää myös suolaisissa leivonnaisissa kuten tässäkin pizzassa. 100grammassa tuotetta sisältää 85grammaa proteiinia, neljä grammaa hiilareita ja yhden gramman rasvaa eli melkoisesta protskupommista on kyse.

Pohja:

2 kananmunaa

250g rahkaa

1tl leivinjauhetta

3rkl cook bake cake protskujauhoa

4rkl vehnälesettä

Bolognese:

400g 9,5% naudan jauhelihaa

2 valkosipulinkynttä

200g paseerattua tomaattia

1dl vettä

1tl oreganoa

1tl basilikaa

2tl jauhelihamaustetta

päälle:

100g kadett 5/10% juustoraastetta

(tomaattia, ananasta, pizzamaustetta jne.)

Tämän kertainen pizza on vähän tuhdimpaa tavaraa johtuen jauhelihakastikkeesta, joten itselle ruoaksi salaatin kera meni neljäsosa pizzasta. (347kcal, 41g P, 9g H & 16g R)

bolognese

kera light jaffan