Puolivälin tulokset

Viikko takaperin tuli bc:tä viisi viikkoa täyteen. Päätin käydä pitkästä aikaa puntarilla ja ottaa mittanauhan käyttöön. Mittailua ennen oli aika pelonsekaiset tunteet, sillä tämän kertainen dieetti ei ole sujunut ilman lipsumisia. Tällä kertaa on tuntunut, että teen tätä siksi, että olen luvannut joillekkin, enkä itseni vuoksi. Tässä onkin nyt sitten pohdittu erinäisiä vaihtoehtoja, jottai ei mene koko dieetti jäihin. Ratkaisuksi keksin paljon kehutun 5:2 dieetin. Elikkäs tässä kuukausi ennen Thaimaan matkaa viikosta kaksi päivää vedetään 500kalorilla ja muina päivinä syön pääosin BC:n mukaan, mutta jos jotakin tekee mieli, saan sen sallia itselleni. Pitemmittä puheitta puolivälin tuloksiin, jotka osoittavat sen, että puntari ei ole aina paras mittari :

Paino -1,9kg

Rinnan alta -4cm
Reidet -3cm
Vyötärö -6cm
Alavatsa -4cm
Lantio -3cm

Yhteensä siis -23cm viidessä viikossa, pakko olla tulokseen tyytyväinen, vaikka koenkin epäonnistuneeni.

Tässä resepti yhdestä lempisalaateistani:

100 g 8,5% mozzarellaa
50g ilmakuivattua kinkkua
rucolaa
punasipulia
kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
150g hunajamelonia

Jokin aika sitte tuli tilattua juttuja fitnesstukusta. Ja yksi lemppari nousi sieltä, nimittäin kaloriton ja rasvaton kinuskikastike. Jos tekee herkkuja mieli, niin pahimman himon voi taltuttaa rahkalla, vadelmilla ja kinuskikastikkeella.SUOSITTELEN

Bikini challenge part 2

Blogin hiljaiselo on johtunut yksinkertaisesti siitä, että viime challengen jälkeen kävi se perinteinen, että terveellinen ruoka jäi ja herkut tuli tilalle. Reenannu oon kokoajan ja arkisin pääosin ruoat ollu ok, mut viikonloput on lähteny huolella lapasesta eli ne on vietetty syöden ja juoden.

Onneksi me kaikki saamme toisen mahdollisuuden ja viime maanantaina alkoi mulla samoilla vanhoilla ohjeilla uus 10viikon bikini challenge. Tällä kertaa tiedän, mihin oon ryhtymässä ja motivaattorina toimii 10viikon päästä häämöttävä Thaimaan matka, joten aion todellakin onnistua.

Viime challenge ei kuitenkaan mennyt kokonaan hukkaan, painoa tippui kuutisen kiloa, joista jäljellä reilut neljä. Sen lisäks ruokailurytmi on pysynyt säännöllisenä ja välipalat on tullut pysyvästi mun arkeen. Tavoitteena on nyt tämän uuden setin jälkeen saada yhteensä 10kg rikki ja olla paremmassa kunnossa ku pitkiin aikoihi ja tietenkin olla edes jonkunlaisessa bikini kunnossa.

Ruokavalioo noudatan tarkasti ohjeen mukaan ja luultavasi pari herkkupäivää mahtuu hommaan mukaan. Mitä reeneihin tulee, niin viikkoon kuuluu pari aamuaerobista, 2-4 futistreeniä/peliä ja salia vähintään 3kertaa viikossa.

Tässä uutta ruokaohjetta kehiin vähän juhlallisempaa, mutta helppoa ruokaa varten. Poronkäristystä, kukkakaalipyrettä ja halutessa

 

suolakurkkuja ja puolukoita. (2annosta)

2rkl öljyä
1 iso sipuli
300g poronkäristyslihaa
2dl vettä
reilusti suolaa ja pippuria

1/2 kukkakaali
2dl maitoa
suolaa
öljyä

Paista öljyssä lihat ja sipuli. Laita levy pienelle ja lisää joukkoon mausteet ja vesi. Anna hautua 20min. Keitä murskatut kukkaaalit maidossa kokoajan sekotellen (maito palaa herkästi pohjaan). Kun kukkakaaliton kypsiä, soseuta ja lisää suola ja öljy.

Jauhelihamunakasrulla

Eipä tuu tänne paljon jaettua ruokia, koska nykyään ruokavalioon kuuluu mm.täysjyvätuotteita, joten ei nyt ihan helppoja ja perinteisiä ruokia viitti tänne postailla. Tässä kuitenkin tän päiväinen kokeilu.

Munakastaikina:
5munaa
5dl rasvatonta maitoa
1rkl basilikajauhetta tai reilusti tuoretta
1tl suolaa
2dl cook bake cake-proteiinijauhetta
1/2tl leivinjauhetta

Täyte:
1rkl valkosipulioliiviöljyä
1sipuli
400g jauhelihaa
1 porkkana raastettuna
2dl kevyt ja paksu ruokakermaa
50g suolakurkkua
mausteita oman maun mukaan

päälle 1/2dl juustoraastetta

Sekoita kulhossa muna, maito ja mausteet. Lisää keskenään sekoitetut leivinjauhe ja protskujauhe joukkoon. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200asteessa noin 20 minuuttia. Valmista sillä välin täyte. Paista pannulla öljyssä sipuli ja jauheliha. Lisää joukkoon raastettu porkkana, suolakurkku, kerma ja mausteet. Anna hautua 5-10min.  Kun munakas on valmis, kaada se kumoon toiselle leivinpaperille. Levitä täyte munakkaan päälle ja kierritä leivinpaperin avulla rullaksi. Ripottele juustoraaste munakasrullan päälle ja kuorruta uunissa vielä noin 5minuuttia, että juusto sulaa. Nauti salaatin kera ja raejuuston kera ;P

munakastaikina

täyte

valmis munakasrulla

annos

Kanaquesadillat

Näin heti alkuun, tämä ei ole mikään terveellinen ruoka, vaan ennemminkin herkkupäivän HERKKU.

Kanaquesadillat neljälle:
 8 tortillalettua
400g broilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu)
1prk creme fraichea
1prk salsaa
1prk ananaspaloja
1pkt auramurua tai fetaa
200g juustoraastetta

Paista ensiksi pannulla broilerit. Putsaa ja kuivaa pannu. Laita yksi lettu pannulle, mutta ei vielä levyä päälle. Levitä letulle 1/4 osa salsasta, creme fraichesta, ananaksesta, kanasta ja juustoista. Laita toinen lettu päälle täytteiden jälkeen. Laita levy täysille ja paahda hetki jotta alempi lettu muuttuu rapeaksi ja kullanruskeaksi. Käännä koko setti lautasen avulla ja paahda myös toinen puoli. Sitten kun molemmin puolin ollaan valmiita, nosta lautaselle ja leikkaa palasiksi. Tämä sama tehdään tietenkin kaikkien lettujen kohdalla. Tämän ruoan heikkous on se, että kaikille ei saada valmista yhtä aikaa, mutta toki ensiksi tehtyjä voi pitää lämpimänä, jotta päästään yhtä aikaa herkuttelemaan.

Täytteet 

Kana-feta-ananasquesadilla

Parsakaalikeitto

1rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
5dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1tl suolaa
500g parsakaalia (voi laittaa myös puolet kukkakaalia)
2dl 4% ruokakermaa kevyt ja paksu
150g polar sulatejuustoa 10%

Kuullota sipulit öljyssä. Lisää vesi ja mausteet. Pilko parsakaalin varsi ja kukinnot pieniksi. Lisää parsakaali joukkoon ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää kerma ja juusto. Soseuta ja tarjoa esim. reajuuston tai auramurun kanssa

Nakkikeittoa ja proteiinismoothieta

Eipä tänne tuu enää niin paljon keksittyä reseptejä, kun ei sillä dieetillä enää olla. Toki edelleen pyrin syömään lähes tulkoon ohjeen mukaan, mutta iltaruoalle tai iltapalalle olen lisännyt täysjyvätuotteita. Lisäksi viikonloppuihin on valitettavasti kuulunut juhlimista ja sen mukana kahtena päivänä sitten on tullut herkuteltuakin. Treenejä on tullut tehtyä keskimäärin viidesti viikossa. Paremminkin vois siis mennä, mutta täytyy olla tyytyväinen siihen, että edes jotain oppeja on jäänyt eikä kaikkea oo heitetty hukkaan niinkuin ennen. Protskupatukoihin on tullut kyllästyminen, joten nyt oon maistellut Fastin proteiini smoothieita ja ne on kyllä yllättävän hyviä. Suolanen hinta aiheutti  kuitenkin sen, että nyt kokeilin tehdä vastaavaa itse. Laskin myös kalorilaskurilla, että ravintoarvot olisivat samat kuin fastin smoothieissa.

Helppo ja kevyt nakkikeitto 2-3:lle

1l vettä
1 lihaliemikuutio
2 pss kasvissuikaleita tai keittojuureksia
1 pkt kevyt kalkkunanakkeja
mausteita oman maun mukaan

Mansikkaproteiinismoothie 2annosta

200g mansikoita
60g hera80 vaniljaa
2dl vettä
2dl valmista mansikka fun lightiä

100g:ssa 100kcal, 4,7% rasvaa, 2,1g hiilareita ja protskua 12g

mun lemppari: mango-appelsiini

porkkana, lanttu, purjo, palsternakka ja selleri

Asuntokauppoja ja tomaattikeittoa

Taas on hetki hurahtanu ku oon viimeks tänne kirjoitellut. Tässä viikon aikana on ollut kaikenlaista hulinaa kuten futisjoukkueen päättärit ja asuntokaupat. Tänään olemme virallisesti oman asunnon omistajia ja tuli tuossa skumpatkin juotua kesken työpäivän sen kunniaksi. Kämpässä tehdään melko mittava remppa, joten vielä ei kuitenkaan päästä muuttamaan. Parasta tässä on kuitenkin se, että kerrankin saa itse päättää mitä asuntoon tulee. Ehdottomaks suosikiks on noussut Gant homen sisustusjutut ja stockalta tulikin hankittua jo tähtityyny- ja huopa sekä käsipyyhkeitä.

Tuleva makuuhuone?

Tomaattikeitto 2annosta

1rkl valkosipuli oliiviöljyä
1 sipuli
4 tomaattia (500g)
1/2 kasvisliemikuutio
2dl vettä
suolaa ja pippuria
100g polar sulatejuustoa
päälle 200g raejuustoa

Kuullota öljyssä sipuli ja lisää joukkoon pilkotut tomaatit, vesi sekä mausteet. Kiehauta noin 10 minuuttia ja lisää vielä sulatejuusto. Soseuta sauvasekoittimella ja nauti raejuuston kera. Samalla ohjeella onnistuu myös kasvissosekeitto, kun korvaa tomaatit esimerkiksi pakaste kasvissuikaleilla.