Broilerinkoipia uunikasviksilla

Laita uuni kuumenemaan 200asteeseen. Laita suolalla maustetut broilerinkoivet vuokaan ja kypsennä niitä uunissa noin 20minuuttia. Käännä koivet ympäri, että toinenkin puoli paistuu. Sekoita paloitellut kasvikset, mausteet ja öljy kulhossa ja lisää  ne vuoan reunoille ja kypsennä vielä toiset 20minuuttia.

800g maustamattomia broilerin koipia (18g P, 6g R, 0gH)
suolaa
(texas pete kastiketta)

uunikasvikset:

pala kesäkurpitsaa
erivärisiä paprikoita
2 porkkanaa
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1tl suolaa
1tl pippuria
2tl provencen mix tai jotain muuta yrttisekoitusta
2rkl oliviöljyä

kasvikset sekaisin kulhossa