Kana-katkarapuwok

Aamulla kellon soidessa ei ollut kaukana, että oisin jäänyt vaan sänkyyn makoileen. Pienen sisäisen taistelun jälkeen olin lenkkipolulla ja niin taas päivä käynnistyi. Ja mikä parasta lenkin jälkeen sai palkkioksi kaurapuuron. Työpäivän jälkeen ei oo tänään tarvinnu reenailla ja oon saanut vaan hoidella kotihommia, makoilla sohvalla ja tietenki taas kokkailla. Tässäpäs taas tän päiväinen resepti.

2rkl kookosöljyä
300g broilerin fileesuikaleita
1 iso sipuli
pala kesäkurpitsaa
1/2 punainen paprika
1/2 keltainen paprika
150g katkarapuja
3 rkl soijakastiketta
1tl suolaa
1tl sitruunapippuria
(lisukkeeksi Atelle Mamas täysjyvänuudelia)

Laita hella täydelle teholle ja siihen wokkipannu kookosöljyn kera. Kun pannu on tarpeeksi kuuma, paista broilerit, sipuli ja kasvikset. Lisää joukkoon katkaravut ja mausteet. Anna hautua muutama minuutti ja eikun syömään :)

kasvikset valmiina pannulle

valmis wokki